Essen ist ein Bedürfnis, Genießen ist eine Kunst.
François VI. Duc de La Rochefoucauld (1613-1680) – frz. Moralist und Aphoristiker
regional – saisonal – frisch
regional
Die Steakboutique WENN achtet bei der Auswahl der Zutaten darauf, dass die Transportwege möglichst kurz gehalten werden. Dies leistet nicht nur einen Beitrag zur ökologischen Nachhaltigkeit, sondern wirkt sich auch positiv für die bevorzugt naheliegende Viehzucht und Gemüseanbau aus.
saisonal
Über das Jahr hinweg wächst unterschiedliches Gemüse und wird bei der entsprechenden Reife geerntet. Dieser natürliche Ernteprozess belässt das Gemüse nährstoffreich und besonders aromahaft einerseits und sorgt andererseits für eine natürliche Abwechslung im Speiseplan.
frisch
Ohne Vorbereitung und ohne (gekühlte) Zwischenlagerung lässt sich kein Menü zubereiten. WENN ist aber bestrebt, die Kühlkette so kurz wie nur möglich zu halten, um die verwendeten Produkte auf schnellstem Wege vom Erzeuger über die Zubereitung als fast verzehrfertiges Menü an Sie zu übergeben.Frische heißt aber auch, dass keine Fertigprodukte aus der Verpackung beigegeben bzw. verwendet werden…
Ablauf über float Würzburg
Um Sie in den Genuss des „Entspannt genießen“ kommen zu lassen, benötigen wir – das Float und WENN – wenigstens 2 Tage Vorlaufszeit – von der Reservierung über die Zubereitung bis zur Bereitstellung.
Nach der vorgenommenen Terminreservierung werden wir für Sie im Hintergrund aktiv – es wird alles in die Wege geleitet:
- Weitergabe der benötigten Angaben und Daten an die Steakboutique: Datum, Uhrzeit und ggf. Hinweise oder Wünsche
- Zusammenstellung des Menüs und Besorgung der Zutaten
- Zubereitung, Vorgarung und Verpackung des Menüs
- Ausliefung an das Float während Sie noch in der Schwerelosigkeit Ihre Auszeit haben
- Mitnahme der Transportbox und finale Zubereitung bei Ihnen zuhause
Eine Stornierung oder Verschiebung einer Menübestellung unterhalb der 48-Stunden-Grenze ist nicht mehr möglich.
Ausgewählte Menü-Beispiele
Blick in die Box
Häufig gestellte Fragen
Gibt es vegetarische oder besondere Menüoptionen?
Sofern es nicht direkt mit der Steakbutique WENN abgestimmt ist, müssen wir spezielle Wünsche wenigstens 2 Tage im Voraus der Küche mitgeteilt haben, damit diese beim Wareneinkauf berücksichtogt werden können.
Grundsätzlich ist es aber kein Problem, Ihre Wünsche zu berücksichtigen bzw. auch gänzlich umzusetzen.
Wie werden Unverträglichkeiten gehandhabt?
Um so früher wir über etwaige Unverträglichkeiten Bescheid wissen, können wir diese an den Küchenmeister weitergeben.
Unverträglicheiten sind absolut kein Hinderungsgrund, das §Entspannt genießen“ nicht genießen zu können.
"Muss ich die Verpackung wieder zurückbringen?"
Nein, die Verpackungen sind zwar so ressourcenschonend wie nur möglich hergestellt, stellen aber aufgrund der Hygene eine Einmalverpackung dar. Sie kann problemlos über den „Hausmüll“ entsorgt werden.
Es ist aber unter Berücksichtigung eines koordinativen Mehraufwands möglich, eigen Verpackungen und Transportmittel im float oder bei WENN abzugeben und verwenden zu lassen.
Inhaber: Jan Wiesner
WENN GmbH
Haugerpfarrgasse 5
D-97070 Würzburg
(+49) 0931/45212925
info@steakboutique-wenn.de
https://steakboutique-wenn.de/